El Cultivo de
Peces Amazónicos
Nuestro proyecto acompaña a comunidades indígenas de la Amazonía en desarrollar el cultivo de peces de dos maneras: piscicultura de engorde y piscicultura de ciclo completo.
Piscicultura de engorde
La forma más simple de piscicultura es la piscicultura de engorde, es decir: la siembra, desarrollo, y cosecha de peces reproducidos en laboratorio. Al comprar alevines al laboratorio, el piscicultor evita la necesidad de manejar peces reproductores o preocuparse con el manejo de alevines cuando la sobrevivencia de los peces es más arriesgada.
Actualmente, para la piscicultura de engorde en la Amazonía Ecuatoriana, el pez mas recomendado es la Cachama (Piaractus brachypomus), también conocido como cachama blanca o cachama roja, ya que es el pez nativo de mayor desarrollo y expectativa en términos comerciales y por lo tanto es fácil de adquirir en los laboratorios de la zona.
Los piscicultores de nuestro programa han obtenido buenos resultados cultivando este pez y el coste económico de la compra de los alevines ha sido compensado no solo por el rendimiento sino también por la oportunidad que les dio para ganar experiencia que luego aplicaron al cultivo de ciclo completo de otros peces de la zona.
Cultivo de ciclo de vida completo
Para construir una piscicultura sostenible, es necesario ir más allá de la piscicultura de engorde y desarrollar la reproducción de especies de la zona para asegurar el abastecimiento permanente de peces y poner su producción en manos de los propios piscicultores.
La mejor opción para el cultivo artesanal dedicado a la alimentación propia, es empezar con peces cuyo hábitat es parecido al que se puede replicar en piscinas familiares, es decir los peces encontrados en las lagunas naturales de la zona.
El programa de Piscicultura Sostenible para la Amazonía se ha enfocado en el cultivo de algunas especies de la familia de los cíclidos, entre los cuales se incluye el “acarahuazu” (Astronotus sp.) y varias especies comúnmente llamadas “viejas” (Aequidens sp.). Estas especies se reproducen fácilmente en cautiverio sin manejo especial y por eso ofrecen la oportunidad de desarrollar una piscicultura de ciclo completo que es sostenible a largo plazo.
Estos peces ofrecen las mismas ventajas de ciertos peces introducidos como son la tilapia o la carpa, pero sin causar los daños ambientales que estas especies foráneas pueden causar. Son de fácil manejo, sus requerimientos en cuanto a calidad de agua y temperatura no son muy restringidos, y se adaptan a una variedad de comidas.