Metodologías para la Piscicultura Sostenible
Las piscinas
El programa de Piscicultura Sostenible para la Amazonía está enfocado en fomentar el cultivo para la alimentación propia, por lo tanto se trabaja sobre todo con piscinas familiares, aunque también se ha apoyado la construcción de algunas piscinas para escuelas, otras manejadas por organizaciones de mujeres, y algunas piscinas comunitarias.
La piscicultura es una actividad incluyente, es decir participa la familia, vecinos y la comunidad. Para construir una piscina se programa mingas. De esta manera se hace más fácil el trabajo y se construye en menor tiempo, a la vez que permite que la comunidad participe y se capacite en esta actividad.
En nuestra experiencia tenemos dos tipos de construcción: la primera es por excavación y la segunda por construcción de diques. Se puede estudiar el proceso de construcción en nuestra cartilla de piscicultura, siguiendo los enlaces que se encuentran en la página inicial de piscicultura.
Alimentación
En el caso de alevines de cachama criados en laboratorio, en los días inmediatamente después de la siembra se alimenta a los peces con balanceado, ya que es la comida que han recibido en el laboratorio. Durante dos o tres semanas, se les da balanceado por la mañana, a medio día y por la tarde, en cantidades de acuerdo al número de alevines sembrados y según la tabla de alimentación. Mientras el alevín se está adaptando a la piscina, se empieza a combinar la alimentación con productos de la zona como la yuca, plátano, frutas, maíz, comején hoja de yuca, hoja de bore, residuos de comida, etc. Una vez que el pequeño pez se acostumbra a comer una variedad de productos, se facilita el manejo de la alimentación.
Los peces ciclídos, reproducidos en la piscina familiar, son más fáciles ya que se pueden alimentar desde principio combinando fuentes naturales que se encuentran en la piscina, como algas e insectos, con los productos naturales mencionados arriba. Sin embargo, el uso adicional de balanceado comercial, cuando es accesible, puede aumentar su crecimiento.
Otro mecanismo de alimentación es construir pequeñas tarimas de madera de aproximadamente un metro cuadrado en la orilla de la piscina, donde se colocan productos de la zona; por la descomposición de estos productos, caen de las tarimas residuos los mismos y las larvas de insectos que son aprovechados por los peces.
Adicionalmente, se pueden sembrar árboles frutales cerca de la piscina, con la finalidad de que cuando estos crezcan y den frutos, se caigan a la piscina o estén cerca para que el piscicultor pueda dar de comer a los peces con facilidad. De esta manera se puede alimentar a los peces, a la vez que se reforesta.Control de depredadores
En la piscicultura extensiva en el bosque Amazónico, la causa más común de pérdidas es la depredación. Los depredadores pueden ser animales acuáticos, terrestres, o de aire. El peligro es mayor mientras los alevines son pequeños, sin embargo la depredación puede impactar a la productividad de la piscina en cualquier momento. Aquí se ofrecen unos métodos simples para el control de depredadores; no se trata de la eliminación de la depredación, sino de reducir los impactos a un nivel aceptable.
Presencia permanente en la piscina: El mejor método para evitar la depredación, es que los dueños estén presentes en la piscina. Construir la casa a lado de la piscina y/o visitarla frecuentemente cada día, especialmente antes de amanecer y por la tarde.
Secar la piscina antes de sembrar: Para eliminar peces e insectos depredadores, se debe vaciar y secar la piscina durante unos días antes de cada siembra de alevines. También se puede desinfectar con cal antes de rellenar la piscina.
El uso de cercas o vallas: Cercando la piscina, se puede dificultar la entrada de depredadores como la nutria o el lagarto. Es importante tener en cuenta que hace falta cerrar el acceso tanto por tierra como por agua, utilizando una combinación de vallas con malla.
Espantar aves pescadoras: Para reducir el impacto de la garza y el martín pescador, se pueden construir espantapájaros tradicionales; otro mecanismo es colgar latas vacías con cuerdas sobre la piscina, unas cerca de otras para que hagan ruido al moverse en el viento. También el uso de malla y cuerdas cruzándose por encima de la piscina puede dificultar la entrada de aves grandes. Finalmente, la cría de patos en el mismo estanque también ayuda ya que estos espantan a otras aves.